La empresa comenzó su actividad hace casi 50 años, cuando sus fundadores ya jubilados, José Manuel Pallarés y Margarita Nadal que se dedicaban a la agricultura, decidieron invertir humildemente en la cría de terneros (40 cabezas originalmente). Con el paso de los años, y el acompañamiento de sus hijos en la empresa familiar, Carn Nature se lanzó a la comercialización de los animales que engordaba, logrando así una producción integral de carne de alta calidad, puesto que fue una de las pioneras en conseguir una Certificación de Calidad como Productor de Carne. En la actualidad, Pallarés Nadal Carn Nature, S.L. es una empresa experimentada y joven al mismo tiempo, puesto que al ser una empresa familiar, ha sabido fusionar dos generaciones, así pues, combinando lo mejor de cada una, se obtiene una fantástica formula empresarial.