Descripción
B2B RECURSOS HUMANOS Selecciona Jefe/a de Partida para Pasta, para elegante y prestigioso Restaurante Italiano, ubicado en Mijas Costa.
Funciones y responsabilidades
FUNCIONES DEL PUESTO
• Elaboración de los platos incluidos en la carta.
• Realizar la mise en place de su partida.
• Conocer y aplicar el contenido del recetario de la empresa.
• Asegurar la uniformidad de la presentación de todos los platos.
• Colaborar con el equipo de cocina en las sugerencias de menú semanal del Chef y sugerencia de temporada.
• Prestar ayuda al resto de partidas si fuera necesario.
• Realizar la limpieza e higiene d...
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Requisitos
Titulaciones
FP grado superior (FPII) (Hostelería y Turismo)
Experiencia mínima
Cocina (Duración: 2 - 3 años)
Perfil de competencias requerido
Trabajo en equipo
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Empatía
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Orientación al servicio y al cliente
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Liderazgo
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Gestión del estrés
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Iniciativa
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Confianza en sí mismo
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Orientación a resultados
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