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Jefe/a de Partida para Pasta REF.: B2B0848

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Detalles
Empresa
B2B RECURSOS HUMANOS
Localización de oferta
Málaga (Málaga)
Sector de oferta
Hostelería y Restauración
Área profesional
Hostelería (Cocina)
Jornada Laboral
Completa
Fin de recepción de CV's
01/07/2018
Última actualización
14/05/2018
Descripción
B2B RECURSOS HUMANOS Selecciona Jefe/a de Partida para Pasta, para elegante y prestigioso Restaurante Italiano, ubicado en Mijas Costa.



Funciones y responsabilidades
FUNCIONES DEL PUESTO

• Elaboración de los platos incluidos en la carta.
• Realizar la mise en place de su partida.
• Conocer y aplicar el contenido del recetario de la empresa.
• Asegurar la uniformidad de la presentación de todos los platos.
• Colaborar con el equipo de cocina en las sugerencias de menú semanal del Chef y sugerencia de temporada.
• Prestar ayuda al resto de partidas si fuera necesario.
• Realizar la limpieza e higiene d...
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Requisitos
Titulaciones
FP grado superior (FPII) (Hostelería y Turismo)

Experiencia mínima
Cocina (Duración: 2 - 3 años)

Perfil de competencias requerido
CompetenciaValor (0 - 10)
Trabajo en equipo
9
Empatía
9
Orientación al servicio y al cliente
9
Liderazgo
8
Gestión del estrés
8
Iniciativa
7
Confianza en sí mismo
7
Orientación a resultados
6
Acciones
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